Самый сложный и трудоемкий способ организации питания сотрудников на предприятии или в офисе – это оборудование кухни и столовой собственными силами.
В этом случае необходимо не только найти подходящие помещения для столовой и для кухни, но еще закупить необходимое оборудование, инвентарь и мебель, нанять квалифицированных поваров, получить целый ряд разрешающих документов, в том числе от санэпидслужбы и пожарников.
Такой способ организации питания выгоден для крупных предприятий, сотрудники которых трудятся в несколько смен. Для небольшого офиса создание собственной кухни чаще всего оказывается слишком затратным и неоправданным.
Во-первых, появляются новые затраты на оплату работы поваров, подсобных кухонных работников и бухгалтеров. Также требуется вести закупку продуктов.
Но при небольших объемах цены на продукты будут более высокие, чем при их оптовой закупке. Кроме того потребуются ежемесячные отчисления для оплаты электроэнергии и воды.
Такие расходы может себе позволить только крупное предприятие или компания в высоким уровнем дохода.
Более простой способ организации питания – это заказ услуг по доставке обедов в компании «Хлеб&Соль». При этом возможно два варианта организации питания: столовая с линией раздачи и столовая без производства.
Для организации столовой с линией раздачи потребуется совсем немного вложений. Необходимо будет оборудовать само место для приема пищи, закупить необходимую посуду и оборудовать линию раздачи.
Собственно блюда будут готовиться профессиональными поварами на мощностях компании «Хлеб&Соль».